Historia
Grupo San Diego inició en 1986 cuando su fundador Lázaro Flores, junto a su esposa, Concepción Flores, desplazados del conflicto armado salvadoreño, que afectó todo el país entre 1980 y 1992, llegaron al cantón El Limón, donde encontraron un nuevo lugar para edificar sus sueños que dejaron atrás en su natal Santa Anita, del distrito de Tenancingo, Cuscatlán.
Don Lázaro siguiendo la guía de uno de los avicultores más grandes de la zona en ese tiempo compró 200 gallinas de descarte (listas para comercializar su carne) para reciclarla y alargar su vida útil. Así comenzó a vender los huevos que ellas ponían.
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Mientras él trabajaba de ordenanza en San Salvador, su esposa, se encargaba del cuidado de las aves. En su día libre salía vender los huevos. Con el paso del tiempo, compró 500 pollitas de primera postura para desarrollarlas.
Así comenzó la travesía de muchos años de desvelo y arduo trabajo de la familia Flores, incluyendo al rubro a sus hijos desde temprana edad. Ambos tuvieron tres hijos, dos niñas y un niño, lamentablemente el menor de los tres fue asesinado en 2009 a manos de pandilleros.
La base fundamental de este grupo es Granja San Diego S.A. de C.V. que en la actualidad tiene un aproximado de 52,000 gallinas en producción y más de 20,000 pollitas en desarrollo.
Debido a la necesidad de reducir costos y aumentar las ganancias, Don Lázaro de manera artesanal, con una pala y una tolva, comenzó en 2004 a elaborar su propio concentrado para alimentar las gallinas ponedoras.
En 2009, constituye legalmente Concentrados San Diego S.A. de C.V.
La familia Flores, con la guía de Don Lázaro, sigue trabajando por mantenerse a flote y seguir creciendo en un mercado bastante competitivo y a veces cruel con el sector productivo.
En 2009, la rienda del negocio familiar fue tomado por la hija mayor, siempre bajo la guía de Don Lázaro. En el 2020 se reestructuró la administración, con una mayor participación de las hijas.
Debido a las altas y bajas de la venta de huevo, la hija menor decide instalar una venta de huevo a la orilla de la carretera Panamericana en el kilómetro 26 y medio.
La tienda de Huevos San Diego ahora está adentro de las instalaciones de la gasolinera Uno El Limón, siempre en la carretera Panamericana en el kilómetro 26 y medio.
Debido a los embates que a veces genera en los productores avícolas los malos precios en el mercado. Don Lázaro decide incursionar en otro rubro, y crea e Uno El Limón en 2023, proyecto que pudo ser materializado gracia al arduo trabajo de la administración actual, que funciona desde de 2020.
En 2023 se consolida también San Diego Store, la tienda de conveniencia de la gasolinera.
Un año después, 2024, debido a las sugerencias de los clientes se funda Comedor Las Flores, siempre en las instalaciones de la gasolinera. Además, ese año surge también Quinta Las Flores.
Tras varios años de arduo trabajo generacional grupo San Diego está conformado por Granja San Diego, Concentrado San Diego, Uno El Limón, San Diego Store y Comedor Las Flores.